パイ専門店の生チョコクリームパイ
ホール/直径23㎝
パイ、グルグルの生チョコクリームパイをホールで
GURUGURUオリジナルギフトBOXに詰めて
3,400yen(税込)
セット内容
パイ専門店Pie,GuruGuru
パイ専門店の生チョコクリームパイホール直径23㎝(パイ皿サイズ) /1個入
グルグル生チョコクリームパイ
ドレスのように華麗に広がるチョコパイ生地の層が奏でるサクサク食感。
チョコパイの生地作りは、当店のパイ生地作りの中でも一番繊細な作業を要します。
バターがはみださないように、微妙な力加減で生地を作り何度も折り込んでいきます。
イーストの力は借りず、ふっくらサクサクと焼き上げる秘訣は、繊細に完璧な状態の生地を作ること。
ガスオーブンから香るバターとチョコの甘い香りは、ご自宅でもお手軽にトースターで再現していただけます。
まろやかに、とろける生チョコクリーム
グルグル生チョコクリームパイ
繊細に作り上げたチョコパイ生地の中には、まろやかな生チョコクリームがたっぷりと入っています。
甘さの加減を追求し、何度も何度も試作した生チョコクリームは、お腹にもたれにくい程よい甘さになっています。
食べやすく、食べ応え抜群の生チョコクリームパイは、お子様から男性にも人気です。
一番繊細な作業で作るチョコパイの生地作り
ガスオーブンでサクサクに焼き上げます。
バターの硬さを調整することから始めるパイ生地作り。
イーストを使用せず、自然の膨らみで、理想のサクサク食感を出すため、パイ生地の折り込み数を独自に生み出しました。
沢山の工程を手作業で行い、完璧な状態に仕上げたパイ生地を充分に寝かせた後、ガスオーブンで焼き上げます。
パイの中にたっぷりと包む生チョコクリームを、まろやかに仕上げる加減も当店のチョコパイのこだわりです。
グルグルのパイ生地は、この温度差のみで膨らませ、ガスオーブンから甘い香りが広がれば、焼き上がりです。
どんな姿にもなれるパイ
世界をグルグルと廻ってきたパイ。
パイは14世紀以前、ヨーロッパの地域で、現在でいうところの「耐熱容器」の役割から発祥したとされています。
現在のように私たちを楽しませてくれる姿に発展させてくれたのは、ルネサンス期の北イタリアの人々。
北イタリアで富の象徴であった脂肪分は「バター」でした。
南イタリアで使用されている「油」とは比較にならないほど、甘い香りの優雅なパイが作られました。
その後、様々な料理人によってアイデアや技術の進化を遂げ、歴史の中で世界に移民した人々がその土地の環境に合わせた具材をパイに包み、その姿も型も様々なものに変化してきました。
パイは世界各地で、日常にも、特別な日にも愛されてきた料理です。
幾層にも重なるパイ生地は真心の象徴
特別な日の贈り物にも最適です
パイは本来、自由なもの。
どんな顔にもなり、どんな具材との相性も良い。
私達は、パイを優美なものへ発展させてくださった当時の北イタリアの人々、素晴らしい食材に恵まれた現在の環境を作って下さった先人の方々へ敬意を込め、
バターが甘く優雅に香るパイ生地を2日間かけて作り、パイの創作を楽しんでいます。
生地作りの難易度が一番高いのが、このチョコパイです。
その分、サクサクの食感が増した焼きあがりになっております。
お誕生日や特別な日のお祝いにも豪華な生チョコクリームパイを是非ご利用ください。
お届け商品について
FOR YOU ? FOR GIFT?
冷凍便でのお届けになります
冷凍保存で、お好きな時に解凍！
解凍方法は簡単。商品に解凍方法の説明書を同梱しています。
冷蔵庫で自然解凍し、焦げに気を付けながらトースターで温めるとより美味しくお召し上がり頂けます。
おしゃれな耐油紙袋も同梱
手持ちでもパイクズが落ちにくい
お召し上がり方は、お好みで、お皿に盛り付けて頂いても良し。同梱しているguruguruオリジナルデザインの耐油袋に入れて手持ちでお召し上がり頂くこともできます。
オリジナルのギフトBOXでお届け
心を込めたい贈り物にも最適
耐油耐水用紙を使用した茶目っ気たっぷりのPie,guruguruオリジナルデザインのギフトBOXに入れてお届けします。手間隙をかけて何度も何度も織り込んだ職人技で作るサクサクパイは真心を込めた贈り物にもお勧めです。
OTHER
LOVE IT!
大切な人への贈り物に
PREMIUM松阪牛パイ＋パイ4種
/ 3,700yen(税込)
三重県より厳選してきた松阪牛100%A5肉と徳島県産蓮根を煮込み蒜山発酵バターを贅沢に使用した「松阪牛しぐれ煮パイ(直径13㎝ミニホール)」と季節限定の「紫芋と栗のパイ」「アップルパイ」「生チョコレートパイ」「生キャラメルパイ」のご贈答セットです。
年内出荷は12/27迄受付、年始は1/8より順次配送。
大切な人への贈り物に
PREMIUM贅沢なアップルパイ＋パイ4種
/ 3,700yen(税込)
蒜山発酵バターを贅沢に使用したパイ生地に、特製アップルフィリングをまるっと、ごろっと、大きく半円状のまま入れた「贅沢なアップルパイ直径13㎝ミニホール」。季節限定の「紫芋と栗のパイ」「ミートパイ」「生チョコレートパイ」「生キャラメルパイ」のご贈答セットです。
年内出荷は12/27迄受付、年始は1/8より順次配送。
